夏天到了,气温逐渐升高,这个季节万物生长,我们身体的新陈代谢也会加快,天气炎热随之而来的,食物在炎热的环境下也容易变质,有的食物即使放进了冰箱冷藏,也会滋生细菌,不过不用怕,我们的肝脏肩负起了帮助身体净化毒素重任,才避免我们的身体受到侵害。
可以看出肝脏对我们体内的重要器官,它是我们身体各项器官的朋友、忠诚的守护者,通俗地讲,也是我们身体的安全卫士。所以夏天我们更应该少做肝脏不喜欢的这四种事。
一、发脾气,俗话说:“气大伤肝”,有些人稍不不如意,一气冲天,怒极伤肝,愤怒、压抑的情绪都会对肝脏造成危害,夏天天气热,更容易发脾气,遇事一定要冷静,没有过不去的坎,不要和人争执,到头来还是伤害了自己的身体。
二、熬夜,现代人生活节奏比较快,生活方式也是多种多样,夜生活也变得非常丰富,好多人晚上夜里欢,白天睡不醒,越到晚上越精神,这是严重伤害肝脏的行为,因为身体器官在夜间修复受到影响,也影响了肝脏的正常排毒,就会气血不足。影响身体健康。
三、暴饮暴食,夏天好多人禁受不住各种美食的诱惑,路边的各种小吃,各种夜宵,琳琅满目,吃货在这个季节就控制不住了,甚至不远万里去淄博吃烧烤,疯狂撸串,因为暴饮暴食不容易消化和代谢,肝脏为我们身体代谢和解毒。如果暴饮暴食就会导致非常多的脂肪堆积在肝脏上面,所以说脂肪肝和暴饮暴食有着很大的关系。
四、吸烟喝酒,烟酒不分家,任何人都不可能百毒不侵,何况是烟和酒,会这两样的,也许你的肝脏在苦苦哀嚎!烟里面的尼古丁,酒里面的乙醇,都是我们身体肝脏破坏者。哪天你把肝脏惹急了,他要是撂挑子,就容易造成身体其他疾病的出现 所以赶紧戒烟戒酒吧。
上面4种肝脏不喜欢的事情我们一定要少做,夏天,我们也要多吃肝脏喜欢的2种菜,多吃对肝脏有很多的好处。中老年人要多吃,您对肝脏好,它也会善待您,让您安康一整年。
【黄瓜】
黄瓜中的细纤维素,可以排毒清扫体内垃圾,可称得上是肝脏的好朋友,黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫
推荐食谱:黄瓜炒虾仁
1.黄瓜是夏季很好的应季蔬菜,这个季节的黄瓜非常鲜嫩,我拿了四根,先给它清洗干净。放在案板上,切去黄瓜的两头,再把黄瓜对半切开,在黄瓜瓤这里划上2刀,把黄瓜瓤取出来,再给它切成小段。
2.虾仁我是买的新鲜大虾,鲜活的那种,这样保证大虾不会有坏了,吃起来比较安心,先放大碗中,加入我家清澈的黄河水,给它反复清洗一下,再把大虾的仁取出来就可以,然后再把虾仁清洗干净。再给它腌制一下,加入一点盐,一点白胡椒粉去腥,用手抓匀后,放入一勺的食用油抓拌均匀就可以。
3.一小块生姜,先切成片,再切成姜末。
4.接下来开始炒,锅中加入少许我家乡的玉米油,开中火把油烧热,油温后把虾仁先加到锅里面,翻炒均匀把虾仁炒至通体变白以后,加入我们切好的姜末,翻炒出香味。再加入黄瓜,快速翻炒均匀。
5.炒匀以后,加入一点点米酒,食盐少一些,一点糖提鲜,再撒些白胡椒粉,翻炒均匀,再加入一点蒜末,继续翻炒均匀,把黄瓜炒得有一点软就可以了。最后淋上一点水淀粉勾芡。继续翻炒,出锅前撒上少许香油、小葱花就可以出锅装盘了。
【蘑菇】
蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体所需的氨基酸,它对身体的免疫力有很多好处,蘑菇中还含有干扰素诱导剂,能诱发干扰素的产生,对肝脏有很多好处,中老年多吃蘑菇强身健体。
推荐食谱:蘑菇炒肉丝
1.海鲜菇切掉它的根部,切好放入大盆中,把蘑菇抖散,加入我家乡的清澈的黄河水把蘑菇清洗干净,洗净后捞出来,放篮里面控水备用。
2.准备一小块里脊肉,切成薄一点的片,再改刀切成细丝。全部切好后装入碗中。下面把肉丝腌制一下,加入少许盐、胡椒粉,一勺生抽,再加入半个鸡蛋清,然后用手搅拌均匀,让肉丝充分吸收料汁,这样吃起来才滑嫩不柴,搅匀后加入一小勺土豆淀粉,用手搅拌均匀,这样能很好地锁住肉丝的水分,先放一旁备用。
3.一个大青椒,切成细丝。红椒一个也切成细丝,切好后装入盘中,一把洗干净的小葱,切成小段,切好后装入盘中备用。几瓣的大蒜,先切成片,再给它剁成蒜末。一小块的生姜,切成姜末,切好后装入碗中。
4.再准备一个小碗,加入一勺生抽,一勺蚝油,少许食盐,一勺鸡精、一勺白糖提鲜,加入一勺淀粉,小半碗清水,用勺子搅拌均匀。
5.把蘑菇给它焯水一分钟,用漏勺捞出来控干水分。起锅加入适量食用油,油温5成热,把腌好的肉丝加进来,划散。炒至肉丝变色后,把姜蒜末加进来,翻炒出香味,炒香后把蘑菇、青红椒丝一起加进来。开大火快速翻炒均匀,翻炒一分钟左右。
6.再倒入我们调好的料汁,把小葱段也加进来,继续大火翻炒均匀,让蘑菇充分吸收料汁,收干汤汁就可以出锅装盘了。
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