撰文 | 宋文法

近年来，禁食成了科学界的新宠，禁食已被证明可以减肥和延长动物寿命，事实上，越来越多的研究表明，禁食有许多健康益处，改善代谢健康，预防或延缓年龄增长带来的疾病，甚至可以减缓肿瘤的生长。

糖尿病是一种慢性疾病，影响全球超过5.4亿人。随着生活和饮食习惯的改变，糖尿病已经成为继心脑血管疾病、恶性肿瘤之后影响人类健康的第三大因素。

在中国，成年人有超过1.14亿糖尿病患者，占全世界糖尿病患者四分之一。

2023年4月6日，澳大利亚阿德莱德大学和健康与医学研究中心的研究人员在" Nature Medicine "期刊上发表了一篇题为" Intermittent fasting plus early time-restricted eating versus calorie restriction and standard care in adults at risk of type 2 diabetes：a randomized controlled trial "的研究论文。

该研究显示，限时间歇性禁食的参与者，对葡萄糖的耐受性更高，改善血糖水平、体重、腰围方面表现更好，限时间歇性禁食可能是一种更有效的糖尿病预防策略。

在这项开放、平行、随机对照试验中，研究人员招募了209名参与者，按照2:2:1随机分为3组：限时间歇性禁食组（85人）、热量限制组（83人）、标准治疗组（41人），进行了一项为期6个月的研究，并进行了12个月的额外随访。分析了不同饮食参与者的血糖水平、体重、腰围等变化。

限时间歇性禁食组要求参与者每周非连续三天禁食20小时，在8:00-12:00完成进食，热量限制30%，其他日子随意进食；热量限制组要求参与者每天摄入能量需求的70%，无规定时间；标准治疗组根据减肥建议饮食。

研究发现，限时间歇性禁食组和限制热量组的参与者体重减轻相似。

在6个月时，与限制热量组和标准治疗组相比，限时间歇性禁食组参与者的葡萄糖耐量得到更大程度的改善，并且血脂降低的更多，这独立于体重减轻。

此外，在6个月内，与标准治疗相比，限时间歇性禁食组和限制热量组的体重和脂肪量减少更多，腰围也有所减少，舒张压也有更大的降低。

餐后对葡萄糖（a）、胰岛素（b）和非酯化脂肪酸测试（c）

重要的是，参与者没有出现明显的不良反应。

然而，在第18个月时，限时间歇性禁食组和限制热量组的体重或身体成分没有差异，其他指标也没有组间差异。

研究人员认为，在18个月差异消失的原因可能是因为35%的参与者退出了试验。

研究人员表示，这是迄今为止世界上规模最大的研究，也是第一个评估身体在进餐后如何处理和使用葡萄糖的研究，这是比空腹测试更好的糖尿病风险指标。

综上，研究表明，限时间歇性禁食可能是一种更有效的糖尿病预防策略，可能在临床实践中产生影响，因为它不仅可以减轻体重和改善血糖水平，而且还可以更容易地融入人们的生活方式。

尽管研究结果非常有前途，但研究人员指出，这项研究仅涉及小样本量，以及需要更长的时间窗口来验证，需要更多的研究来证实这些发现。

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