现在已经到了冬季，是流感高发的季节。随着新冠肺炎管控政策的放开，我们又需要面临和病毒进行共存。如何减少感染，是我们需要思考的问题，从源头上提升自己的免疫力，已经是各类专家学者公认的办法。有了好的免疫力，我们就能够积极抵抗病毒的侵袭，即使不幸感染了，症状也会轻很多。反之，如果整天忧虑，心态不好，整体的免疫水平就会下降，这样下去反而越容易感染病毒。

提升免疫力的方法有很多，除了要适当锻炼外，还要在饮食上下功夫。生活中有很多常见的食物都是提升免疫力的好帮手，不用吃药，长年坚持，也能看到一定的效果。下面这几种食物，不仅能提升免疫力，还能让我们的肺部在这个冬季变得更健康。一起来看看吧。

一、蘑菇

蘑菇种类很丰富，多数具有食用价值，还有很多有药用价值。蘑菇里含有很多维生素、多糖、不饱和脂肪酸和矿物质，长期食用能增强体质，提升免疫力，还可以排毒养颜、滋润肠道。尤其是冬天，可以适当多吃点，抵抗严寒和疾病。

推荐食谱:蘑菇鸡蛋饼

原料:平菇、葱、姜、蒜、生抽、食盐、鸡精、耗油、鸡蛋、青椒、豆瓣酱、瘦肉、玉米淀粉。

制作:

1.两朵平菇，用手掰开，撕成小一点的条状。装入盘中，加入适量食盐，加点清水，用手搓洗一下，然后浸泡几分钟后清洗干净备用。

2.大火烧水，水开后放入蘑菇，去掉里面的草酸。焯水至断生，控水捞出过一下凉水，用手挤干水分。切碎一点备用。一个西红柿洗净，去皮后切成小碎丁。一块瘦肉剁成肉泥，放入盘中备用。准备点葱花、蒜末和姜末备用。一个青椒切成小碎丁备用。

3.调个料碗，加入适量生抽、食盐、鸡精、蚝油。碗里打四个鸡蛋，搅散后打入蘑菇丁中，加入适量食盐和玉米淀粉，搅拌均匀。

4.锅里倒油，放入蘑菇小火煎。底部定型后，一面金黄后翻面，另一面也煎黄后捞出备用。

5.锅里倒油，放入肉末炒香，然后下葱姜蒜，加入少许豆瓣酱，倒入西红柿丁，炒出汁水，接着倒入料汁，加少许清水，将蘑菇饼放进去。小火煮2分钟，撒上青椒煮一会，然后放点葱花就可以出锅了。

二、大蒜

大蒜具有独特的刺激性气味，但却是天然的杀菌消毒剂，可以适当食用。不过肠胃不好的朋友不建议直接食用生大蒜，会对肠胃造成一定的刺激。别看大蒜是一种调料，其实它富含大蒜素、维生素等多种营养物质，能抵抗多种疾病的侵袭。大蒜性温，适当食用还能在冬天暖身体，加强代谢，抵御寒冷。

推荐食谱:糖蒜

原料:大蒜、食盐、白醋、纯净水、白糖。

制作：

1.白皮大蒜去掉外皮和两头，洗净。

2.一大盆凉开水加入60克盐，大蒜泡10小时以上，中间可以换水。

3.锅里加纯净水2600毫升，2400毫升白醋，白糖900克，盐120克，煮开后放凉备用。

4.大蒜取出控水，然后找一个无水无油的容器，将大蒜放进去，然后倒入汤汁，封口保存45天就可以吃了。

三、马蹄

马蹄在有的地方被当做蔬菜，有的地方也被当做水果，可以直接食用。马蹄富含多种维生素、蛋白质、矿物质和纤维素，能够滋阴润燥，对肺部起到一定的保健作用，还能增强免疫力。尤其是冬天可以多吃点，对预防感冒有帮助。

推荐食谱:冰糖炖马蹄

原料:马蹄、砂糖橘、冰糖、玉米淀粉、黄瓜、食盐。

制作

1.马蹄放入碗里，加点食盐，倒点清水，洗净备用。

2.马蹄两头各切一刀，去皮。处理完后再用温水洗一遍。

3.两个砂糖橘去皮后剥成一瓣一瓣的。准备点黄瓜丁备用。

4.马蹄凉水下锅，大火烧开后转中火煮10分钟。碗里加入两勺玉米淀粉，加入清水搅匀。

5.然后加入橘子，放入适量冰糖，加入黄瓜丁，最后淋上水淀粉，大火收汁。

上面的几种食物，既美味又营养，还能增强免疫力，保证这个冬天健康无事。