鸡肉的营养价值很高,是我们日常比较常吃的肉类,可以选择整只鸡,也可以只选择鸡胸肉或者鸡腿,清蒸的手法因为不需要添加很多其他的调味料,所以吃起来算是原汁原味,而且很好的保留了鸡的营养价值。那么网友们知道清蒸鸡是什么地方的菜吗?
清蒸鸡
1、此系淮扬风味菜,为夏令时菜,家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻,该品荷叶清香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸中带甜。
2、这道清蒸鸡,基本上是保留了鸡肉的原汁原味和营养,放凉后食用口感比较好,所以比较适合夏季人们食用。
3、另外,除了选用主材料鸡肉之外,还可以加一些自己喜欢吃的辅助材料,例如竹笋、木耳等,除了可以变化口感之外,营养价值也大大的提升了。
以上就是对于清蒸鸡是什么地方的菜的全部内容。
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