1、用水果催熟

把成熟的梨、苹果或者香蕉和未成熟的青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天芒果就会变黄变熟。因为苹果和熟透的香蕉这些类型的水果在存放时，会散发出气体乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟。

2、用大米催熟

购买的青芒果可以回家后把它埋在大米里面，过三四天以后取出，芒果就会变黄变熟。这是因为大米在存放时也会产生乙烯气体，而乙烯就是催熟青芒果的重要物质。

3、高温催熟

把芒果放在太阳底下或其他温度比较高的地方，高温会让芒果自身增加呼吸，能够起到加快乙烯释放的作用，这样就可以达到快速催熟芒果的目的。

芒果上火还是降火的

从中医角度而言，芒果性凉，味甘、酸，无毒，能够清热生津、解渴利尿、益胃止呕等，少量吃芒果还有一定降火的功效。

但是芒果含糖量较高，吃太多芒果有可能会导致湿气过盛，出现口腻口臭、燥热盗汗的表现，会让一些人以为是上火，实际上是阴虚的表现。此时继续食用芒果会导致症状加重，所以芒果应该适量吃。

如果吃完芒果后出现红疹或者呕吐、腹泻等情况的人群，以及本身存在糖尿病等基础疾病的人群，最好不要吃芒果。

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