荠菜煮鸡蛋吃了会中毒吗
荠菜煮鸡蛋有毒是谣传。
荠菜煮鸡蛋吃死人这个说法早在2012年湖南就有人在传播了，当时湖南三湘都市报记者就已经进行了走访调查，确认在传言说有人中毒的各个市县并没有发生确切的荠菜煮鸡蛋中毒事件，各地医院也没有“吃荠菜煮鸡蛋中毒”的急救记录。
大家要不信谣，不传谣，不要让不实的消息左右我们正常的判断力。
荠菜煮水喝有什么功效
荠菜性凉，味甘，将荠菜煮水喝，有和脾、利水、止血、明目的功效，适合上火、便秘、痢疾、水肿、月经过多、目赤疼痛的人群食用。
另外，现代药理学研究发现，食用荠菜还有止血、降低血压、抗菌消炎的功效，因此高血压人群也可以适量食用荠菜或者荠菜煮水进行辅助治疗，但是注意不可替代药物治疗。
三月三吃荠菜煮鸡蛋是什么说法
相传数千年前在楚地，人们因风吹雨打，时常头痛。在三月初三的时候，神农路过云梦泽(今湖北孝感一带)，将野鸡蛋和荠菜（地菜）煎煮，竟医好了乡民的头痛病。从此，“三月三，吃地菜煮鸡蛋”的习俗便在江南一带延续至今。
但是在现代社会，头痛可能是很多病因引起的，比如说脑部疾病、脑供血不足、肝火旺盛、高血压等等，荠菜煮鸡蛋只是辅助缓解头痛，大家还是要积极治疗引起头痛的病因。
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