浙江临安特产有天目笋干、临安白果、天目云雾茶、天目雷笋、天目山铁皮石斛、天目青顶、临安山核桃、昌化石、临安无核方柿、昌化山核桃、天目烘青豆、临安猕猴桃、昌西豆腐干、天目菜竹笋、萸肉。

　　天目笋干

　　天目笋干是杭州的传统名产，由鲜嫩石竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”而闻名。天目笋干传统品种有焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖等，生长在天目山，这里海拔高，四季分明，很适合竹生长。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。它所制成的笋干，清香味美。

　　临安白果

　　临安白果是临安的土特产，白果就是银杏，在临安市内，白果产量每年可达80吨。银杏果实为核果状，外果皮呈黄色肉质，中果皮为银色骨质，内果皮则为杏黄色薄膜。临安白果主要有长、圆两个品种，营养丰富，果仁含淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖，还有钙、磷、铁等多种矿物质、维生素等成分。

　　天目云雾茶

　　天目云雾茶俗称天目云雾茶，产自天目山、杨岭乡的小岭坑、龙须庵、朱家等地。品质特色，紧结成条，叶质肥厚，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，滋味鲜醇爽口，清香持久，头酌味淡，二酌浓郁，三酌醇和。“天目青顶”分顶谷、雨前、梅尖、梅白、小青五个品级。顶谷、雨前称青顶。梅尖、梅白称毛峰。小青为高级绿茶。其中顶谷为青顶特级。

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