吃牛排的时候，应该右手拿刀左右拿叉。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，右手持刀，切东西用左手拿叉按住食物，右手持刀将其锯切成小块，然后便可以食用了。

吃西餐需要用刀和叉子，先用刀把食物切开，然后用叉子将食物送进口里。正确的使用方法应该把刀拿在右手，叉子用左手拿。不过，有些人不习惯用左手拿叉子，那么可以用刀将食物切开后，把刀放下，用右手拿叉子，把食物送进口里。

如果是在家里吃，或者和朋友一起在餐厅吃饭，那么就没有拘束了，可以随便拿刀拿叉子，如果是和刚认识的人聚餐，就要用正确的方法拿刀拿叉子了。牛排是一种热性食物，注意不要吃太多，尤其是热性体制的人，更应该少吃牛排。

吃西餐不仅用到叉子和刀，还需要用刀汤勺。喝汤的时候要用汤勺，若不用的话，要把汤勺斜放。此外，刀和叉子不用的时候，要摆在桌子上，以表没有吃完，不用扯餐具。用餐完时，可将刀叉合并，汤勺把指向自己，直放在桌上，表示不再使用了。

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