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刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗,清蒸大闸蟹的时间多少分钟?

大闸蟹一直是河鲜界的一大美味,一到应季时节,很多人都要上一些大闸蟹回家清蒸吃。清蒸大闸蟹能保其原滋原味,那么大闸蟹蒸多久最佳时间呢?很多人还不知道,那么就告诉大家。

大闸蟹蒸多久最佳时间 刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗

大闸蟹蒸多久最佳时间

大闸蟹有很多种做法,还是清蒸大闸蟹,能保持原汁原味的。在蒸大闸蟹的时候,首先你是用什么水来蒸,一般来说是凉水下锅比较好,这样大闸蟹的腿不会脱落。清蒸大闸蟹的时间一定要把握好,一般的在15-20分钟左右。

虽说大闸蟹美味,但是其容易被寄生虫寄生,所以一定要将大闸蟹完全蒸熟再吃,高温蒸煮起到杀虫的作用,15分钟足以泯灭所有寄生虫了,而且这个时候肉质刚刚好,肉质鲜嫩不会太老。

大闸蟹蒸多久最佳时间 刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗

刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗

大闸蟹也就是我们说的和谐,爱吃腐烂性食物,体内积累了致病细菌和有毒物质。一般来说,刚死不到2个小时的大闸蟹是可以吃的,超过两个小时一般都不能吃。但是也要看具体情况,最好闻下味道是否有腐败变质,味道可疑,就不要吃了,容易坏肚子,而且容易引起胃肠炎。

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