齐齐哈尔的特产有东北人参、克山马铃薯、甘南葵花籽、甘南小米、东北貂皮、黑龙江大豆、黑土地白酒、克东腐乳、泰来花生、扎龙鲫鱼、红焖肉炖干菜、甘南大豆、龙江小米、黑龙江白鸡、镜泊猴头蘑。

东北人参

东北人参很多人都知道，这是东北三宝之一，也是中草药之冠，人参的种类很多，有的是按照生长方式命名，比如野山参、移山参、园参，有的是按照产地来命名，比如吉林人参、高丽人参、美国花旗参、辽宁石柱参等，东北人参药用价值极高。

克山马铃薯

克山马铃薯产自黑龙江省克山县，这里号称是马铃薯之乡。克山马铃薯的品种主要是黑丰、黄麻子等，特点是个头大、口感好、淀粉含量高，深受大众喜爱。克山马铃薯已经有百年的历史，培育除了超过30种薯，克山马铃薯呈圆形或椭圆形，表皮麻纹，风味独特，口感颇好。

甘南葵花籽

甘南葵花籽是黑龙江甘南县的特产，甘南县有黑龙江唯一的向日葵专业科研机构，成功培育出了多种新品种。甘南葵花籽籽实长锥型、色泽明亮、饱满性好、空壳少，种皮多为白黑条纹的，嗑瓜子的时候果皮容易开裂，且不易破碎，香气纯正，果实饱满。

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