焦作的土特产有怀菊花、怀姜、马村酥梨、武陟大米、怀地黄、怀山药、马宣寨大米、清化姜、延陵大葱、铁棍山药、闹汤驴肉、怀菊花茶、博爱竹器、咸驴肉、武陟油茶、文公砚、博爱冬凌茶、马记烧鸡、绿豆凉粉、野生银杏果。

怀菊花

怀菊花的花、叶、茎都可以入药，是一种非常好的产品。中国传统医学认为，菊性寒，历经寒暑，得天地之清气，有清热、解毒、祛风、清肝、明目等功效，白菊花长于平肝明目，黄菊花多用于散风清熟。据说全世界的菊花品种有2000多种，菊品繁多，怀菊花分黄色的叫小黄菊，白色的，花心是黄色的叫小白菊，黄菊侧重于清热，白菊侧重于明目。

怀姜

怀姜是一种是食材，同时也是一种中药材。怀姜有块大、丝细、味道鲜、香辣可口、产量高、百煮不烂、抗逆力强、含水少、易加工、耐储存的特点。怀姜可以加工成的“怀姜炸酱”、“姜辣酱”，还可以药用，是不可多得的中药材。怀姜可以配制成多种单方医治疾病，如糖腌姜片用来治胃病。鲜姜、茴香、大料花椒、肉桂磨在一起制成五香姜粉，既可作为佐料。

马村酥梨

马村酥梨是河南省济源市五龙口镇马村的著名特产，五龙口镇马村酥梨基地到处可以看到，颗颗金灿灿、黄澄澄的酥梨。马村的酥梨种植面积广，酥梨果大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、含糖量高，受到了越来越多消费者的青睐。

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