大连特产有大连海参、庄河牡蛎、庄河草莓、大连鲍鱼、庄河大米、旅顺海虾米、海八珍、大连樱桃、旅顺大樱桃、庄河牡蛎、大连虾片、大连黄桃、东马屯苹果、大连鲍鱼。

大连海参

大连海参是大连市的著名特产，这是产于大连沿海的一种海刺参，是名贵海产动物。海参的肉质软嫩，而且营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，所以被用于制作各种菜肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。

庄河牡蛎

庄河牡蛎生长的海域地理条件非常优越，这里的水质和饵料等都非常适合牡蛎的生长。庄河牡蛎品质好，而且历史悠久，它外形褶皱较多，贝壳厚，肉肥个大，营养健康。庄河牡蛎的壳面多为淡黄色或紫褐色，左右两壳以韧带和闭壳肌相连，右壳较扁平。

庄河草莓

庄河草莓是大连知名特产，它的果形美观，外观呈心型，并且大小均匀、很少有畸形果。草莓的香味也很浓，咬开之后，肉质鲜红、果肉多汁、酸甜适口，入口绵软，没有硬感，是当地的名产。

大连鲍鱼

大连鲍鱼是海产“八珍”之一，它其实并不是鱼。大连沿海岛屿比较多，这里盛产鲍鱼，全国70%的鲍鱼产量都来自这里。大连鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩、鲜而不腻、营养丰富，可以用于烧菜和调汤，具有清热平肝、滋阴壮阳的作用。

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