洪水爆发的时候，不仅要注意生命财产安全，也要注意饮食卫生，特别是饮食用水方面要注意卫生，不要用被洪水接触的食物。那么洪水接触的一切食物都要丢弃吗？暴雨灾后生水能不能喝？下面小编带来介绍。

洪水接触的一切食物都要丢弃吗

洪涝灾害期间的恶劣环境会使各种污染物大量迁移，特别是有农药、化肥和其它化学药物受洪水的浸泡、冲淋和溶解，从而污染附近的环境、器皿和食物，导致继发性污染食品，因此洪水接触的一切食物都要丢弃。

世界卫生组织曾经提示过，吃了洪水泡过的食物很容易引发肠胃疾病，甚至会出现中毒的现象，摄入与洪水接触的食物就很容易引发肠道传染病，如伤寒/副伤寒、细菌性痢疾、霍乱、甲肝、戊肝、其他感染性腹泻。

洪水会淹没厕所、垃圾堆、禽畜棚舍等，途经这些地方的雨水会被污染，再进自来水厂、水井等饮用水源时就会造成饮用水污染。尤其在农村，如果使用井水、溪水等水源时，应及时评估水源的受污染情况，以寻求短期替代方法，如购置桶装水，矿泉水。

洪水的注意事项

1、洪水到来时，来不及转移的人员，要就近迅速向山坡、高地、楼房、避洪台等地转移，或者立即爬上屋顶、楼房高层、大树、高墙等高的地方暂避。

2、如洪水继续上涨，暂避的地方已难自保，则要充分利用准备好的>救生器材逃生，或者迅速找一些门板、桌椅、大块的泡沫塑料等能漂浮的材料扎成筏逃生。

3、如果已被洪水包围，要设法尽快与当地政府防汛部门取得联系，报告自己的方位和险情，积极寻求救援。

4、如已被卷入洪水中，一定要尽可能抓住固定的或能漂浮的东西，寻找机会逃生。

暴雨灾后生水能不能喝

灾后生水不能喝。如果灾区民众用按照以往的习惯，用生水冲洗蔬菜水果、洗锅刷碗非常容易导致食物中毒和介水传染病的发生。

特别值得重视的是：洪涝灾害污染水和食物发生的传染病常呈暴发流行，加重次生灾害。

因此，身处洪涝灾区的每个人，不可掉以轻心，绝不能喝生水!灾后充足饮水无论是对抗灾奋战在第一线的军民，还是老人、幼儿同样都是保持体力和增强抵抗力的关键。因此，首批救灾物资应该包含桶装饮用水和瓶装矿泉水，以保证短期内灾区人民对饮水的需求。

洪水退去后，相关部门应在第一时间对水源进行评估，专业人员指导对输水、储水管道设备开展的清理消毒工作。居民在此期间，需要积极配合，消毒自家食具、器皿，坚持食物制备和储藏过程中的生熟分开原则，还需高度重视手的卫生。

洪涝灾后的科学饮食和合理营养无论对增强免疫力还是对预防传染病都很重要，尤其患有高血压、糖尿病、心脑血管疾病的人群，在接受救灾食物或者食用临时团体配餐时，仍然要坚持少盐低钠和低糖少油的合理膳食模式，控制病情和预防并发症的发生。

幼儿、孕妇和年老体弱者，在保证食品和饮水的安全为前提下，尽可能做到食物多样化，均衡膳食。

在食物供给达不到十分丰富的情况下，可以咨询有资质的营养师或临床医生补充维生素矿物质等膳食补充剂、蛋白粉、DHA、膳食纤维素等的保健品来满足特殊生理时期的营养需求，预防营养素缺乏，维持和促进健康。

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