为什么蜂蜜不会变质是大家经常讨论的，一般来讲蜂蜜不会变质是因为它是由大量糖类组成的，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，不过蜂蜜不变质的说法并不完全正确，它只不过是能储存很长时间而已，一旦放置太久后，就不要继续再食用了，一般情况下，三年内最好食用完一瓶蜂蜜。
蜂蜜只要不纯有别的添加东西，时间一长就会出现变质的情况，毕竟蜂蜜不会变质，说的是纯正的蜂蜜，没有添加其他东西的，但是我们在超市买的蜂蜜的话，大部分里面也不是纯蜂蜜，还是加了其他东西，所以我们还是要按照包装标识的保质期内食用完。
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