将菜花洗净,去蒂掰成小朵,葱切末,蒜切片,红尖椒切圈,菜花提前用开水焯烫一下,捞出,放入凉水中过凉,锅中放适量橄榄油,烧热后,放入葱蒜炒出香味,再放入菜花翻炒均匀,加盐少许和红尖椒,翻炒均匀,盛出即可。
菜花怎么做好吃
用料:
菜花1个,红尖椒3个,橄榄油,盐少许, 葱 1根,蒜4瓣
清炒菜花的做法:
1.将菜花洗干净,去蒂掰成小朵。
2.葱切末,蒜切片,红尖椒切圈。
3.菜花提前用开水焯烫一下,捞出,放入凉水中过凉。
4.锅中放适量橄榄油,烧热后,放入葱蒜炒出香味。
5.再放入菜花翻炒均匀。
6.加盐少许和红尖椒,翻炒均匀,盛出即可。
小贴士:
菜花提前用水焯烫一下,这样比较容易炒熟。
炒菜花的时候也可以加入肉丝或者是腊肉,味道更好。
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