腊鸡是生活中比较常见的一种腊味，它的做法比较多，吃起来很不错，很多人都会在家做腊鸡吃，尤其是湖北地区。那腊鸡怎么做好吃？
1、只要把腌好的鸡蒸熟，就可以直接吃了。如果觉得味道单一，用腊鸡做火锅就很好吃了。
2、首先，可以把腌好的鸡肉切成块，然后准备好要垫在火锅下面的配菜，可以是土豆或冬瓜，然后切成块。先加入豆沙、辣椒酱等，翻炒红油，再加入开水，然后把腌好的鸡肉和配菜一起倒。
3、大约煮20分钟后，加入调味料，姜和大蒜，不需要盐，只是有点咸。煮沸后，撒些蒜苗。
腊鸡是中国南方传统的禽肉制品，产于江西、湖南、湖北、广东、四川等地。
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