茶泡饭,指的是用茶水泡米饭,在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海苔等配料,和饭一起泡,那么茶泡饭怎么吃?
茶泡饭怎么吃
1、茶泡饭的吃法:茶泡饭很容易肚子饿,建议另带小点心(如铜罗烧)下午配茶吃。
2、准备好原料:大米饭一碗、绿茶5g、梅干3个、海苔适量、盐适量;沏茶。绿茶过滤网水洗一下,往茶叶里加开水,一点一点地倒,这样茶味才会越来越浓。将泡好的茶水沿着饭碗边沿,慢慢地倒入碗中,直到茶水漫过饭的三分之二。泡好的茶饭上放入剪成细丝的海苔和梅干
3、最后一步,根据自己口味撒上少许盐,拌匀即可食用。这只是最基础款茶泡饭的做法,大家也可以根据自己口味,在最后一步加入各种各样的佐料,如鲑鱼、鳕鱼子、金枪鱼、鳗鱼、鲷鱼等等。
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