腰果是坚果的一种，有着非常丰富的营养价值。腰果的口感也很好，脆脆的，很多人都喜欢吃腰果，不过有时候买的太多，那么腰果这种食物应该怎么保存才比较好呢?一起来了解一下吧。

腰果冷冻还是冷藏保存

腰果这种坚果无论是常温保存，还是冷冻保存，亦或是冷藏保存都可以，而且保存的方式决定了腰果的保存时间。如果是将腰果冷藏保存的话，能够保存六个月左右。如果是将腰果进行冷冻保存的话，能够保存长达1年的时间。不过在对腰果进行保存的时候，一定要注意用密封容器对腰果进行密封保存，防止腰果被串味。

腰果受潮了还能吃吗

腰果这种坚果，在保存的时候要注意防潮，因为如果腰果受潮了很容易变质，导致腰果损坏不能食用。

腰果有着非常丰富的营养，里面蛋白质还有脂肪比较多，所以吸水性也比较高，也就很容易受潮。腰果在受潮之后很快会霉变，这种霉变后的腰果不能食用，否则可能会中毒。

但如果腰果存放的时间不长，虽然也受潮了，但只是吸水变软，并没有出现霉变，这种腰果是仍然可以食用的。

腰果过了保质期还能食用吗

腰果根据不同的保存方式有着不同的保存时间，不过这在保存过程中一定要注意防潮防强光，否则腰果的保质期会大大缩短。如果腰果超过了保质期，或者存放的时间太长了，这种腰果是不能食用的。

因为腰果当中营养太丰富，过期之后会出现一定的细菌和霉菌，食用之后可能会引起恶心、呕吐等症状，还可能引起中毒，如果长期食用的话，还可能导致胃癌、肝癌等疾病。

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