核桃是日常很常见的一种坚果，我们经常说吃核桃补脑，因此很多家长从小给孩子吃核桃，希望孩子更聪明，那么，从小吃核桃能让娃更聪明吗？怎么给宝宝吃核桃？

从小吃核桃能让娃更聪明吗

核桃中富含的不饱和脂肪酸、锌等物质确实对大脑维持正常功能有益，但迄今没有证据表明多吃核桃可以直接提高人的智力、让人更聪明。

不过核桃确实是个好东西，核桃是我们日常生活中常吃的一种坚果，是一种营养丰富、低水分含量和高脂肪、高热量，并富含维生素E、B族维生素、磷脂、多酚类物质和丰富的钾、钙、锌、铁等矿物质的常见食品，是膳食的有益补充。

100克核桃约含脂肪60克，其脂肪中含亚油酸47%~73%，含12%左右的α-亚麻酸。亚油酸和α-亚麻酸在人体内不能自身合成，必须由食物提供，是人体的必需脂肪酸。α-亚麻酸(n-3)，可合成EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，亚油酸(n-6)可合成ARA(花生四烯酸)。DHA和ARA是脑、神经组织以及视网膜中含量最高的脂肪酸，故对大脑及视觉功能发育有重要的作用。人体若长期缺乏α-亚麻酸，对调节注意力和认知过程有不良影响。

核桃是人体α-亚麻酸的良好来源，适量吃(每天2个)可满足人体对α-亚麻酸的需要，是一种较好的健脑食品。此外，松子、亚麻籽油、大豆油、紫苏子油、芥花油也含有较多α-亚麻酸，可适当选择。

核桃、松子、花生、杏仁等坚果都有益，但同时含脂肪过高，推荐每周吃50~70克(平均每天10克左右)，如果摄入过多，应适当减少一日三餐饮食的总能量。

怎么给宝宝吃核桃

由于核桃丰富的营养元素，许多家长会在孩子生长发育期给宝宝吃核桃。

但6～12月龄的宝宝咀嚼能力欠佳，建议将桃仁研磨成粉冲食或者煮粥。

1岁以上的大宝宝可以少量食用核桃仁，但要时刻注意防止呛食。

不过核桃仁外层棕色的包衣味道苦涩，很多宝宝并不爱吃，而给干核桃仁去包衣又太费妈了。

所以，还是吃核桃油最省事儿。

核桃油是将核桃仁压榨而成的植物油，口感清淡适口、富含不饱和脂肪酸，而且其脂肪酸组态近似母乳。

6月龄的宝宝，到了添加辅食的时候，就可以适当添加了。

家长投喂也很方便——

宝宝米粉或粥里加几滴，不掩盖食材本身的口感，宝宝容易接受;

代替花生油加在宝宝面食里，爽滑不坨面，宝宝更爱吃;

做羹汤、拌凉菜放少许，营养美味又健康。

免责声明：文章源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯联系删除。