过年期间亲戚朋友聚会难免会喝酒，有人喜欢喝白酒，有人喜欢啤酒，甚至难免会混在一起喝，但是这样会更加容易醉，特别是酒量不好的朋友要注意了，为什么白酒和啤酒一起喝容易醉？下面带来介绍。

白酒和啤酒一起兑着喝会更容易醉吗？

更容易醉酒

饭菜更有滋味

2月10日正确答案：更容易醉酒

解析：每种酒的酿造工艺和原料都是不同的，这就造成了每个品种酒所含成份不一样，不同成分的酒混合在一起，酒精的效果更快、更强，也就让人更容易感受到醉意。

比如白酒和啤酒，白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，白酒酒精含量高，啤酒杂质多，白酒里主要成份是乙醇，而啤酒所含成分更复杂，比如二氧化碳、肽及氨基酸，无机盐、维生素、抗氧化物质等，这些物质都可以促进乙醇吸收

延伸阅读：为什么白酒和啤酒一起喝容易醉？

一般情况下，肠胃吸收乙醇的速度是稳定的，不会有很大的变化。但是当白酒和啤酒混着喝的时候，就会改变这种情况。因为啤酒里含有绿原酸和组胺，以及大量的二氧化碳，会刺激肠胃，促进肠胃的蠕动和吸收，从而加快对乙醇的吸收。

肠胃对乙醇的吸收速度加快了，但是代谢速度却没有变化。所以乙醇就会在体内大量堆积，来不及代谢出去，于是就会出现醉酒的情况，而且醉酒的速度很快。外人看着并没有喝多少，怎么就醉了?这是因为在短时间内，肠胃吸收了大量乙醇导致的。

所以说白酒和啤酒混着喝很容易醉。其实不仅仅是啤酒，任何碳酸饮料都不行，里面大量的二氧化碳都会加快乙醇的吸收。举个例子，酒吧里的“深水炸弹”，就是把一小杯白酒倒入扎啤杯子里。看着没多少，但是一两杯就足以喝醉，酒量大的人也不敢轻易尝试。

(1)啤酒中含有组胺，当啤酒被摄入胃及小肠后，啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管，从而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇浓度迅速增加。

(2)啤酒中含有绿原酸，绿原酸具有神经兴奋作用，可促进胃液及胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进乙醇的吸收。

(3)啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精进入小肠，从而加快吸收速度。

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