带鱼是生活中常见的一种海鱼，而且有些人非常爱吃，但我们会发现基本买不到活带鱼，其实这个和带鱼的生存环境有一定关系，那么，为什么买不到活带鱼?

蚂蚁庄园小课堂11月9日今日答案最新

我们买不到活带鱼，是因为海鱼到淡水中后？

正确答案：不能长久生存

答案解析：海鱼是指生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，主要原因是:海水密度高,压强大，海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水的压强小，海鱼的血压超过水压就会导致血管爆裂，很快就会死去。

有人可能会说，为什么渔民不用高压的环境来养殖带鱼呢？

这主要有两个方面，第一，人工养殖带鱼的成本太高了，第二，它不太适合长途运输，而且也不能保证带鱼的新鲜程度，这还不如直接冷冻来的新鲜。

因此，吃到鲜活的带鱼怕是只有那些捕捞带鱼的渔民们了，普通人即使有钱也难得有这种口福的。但带鱼的肉质非常细嫩，即使是冷冻的带鱼，在被油炸后吃起来也是非常鲜香的，并且营养也没有流失多少。

关于带鱼的挑选

1、选择流动性大的海鲜市场购买，因为流动性大，货物一般比较新鲜，不会出现一箱带鱼卖几个月的情况。

2、避免选择处理好的半成品，最好能够选择有头有尾，卖相好看的带鱼，购买后再让商家处理。

3、选择整齐的带鱼，有头有尾。如果头部、腹部或尾部破坏严重，可能有反复解冻的可能。

4、避免现在外表变黄的带鱼。外边变黄说明保存时间比较长。

5、避免选择有腥臭味的带鱼。带鱼有腥味属于正常，但带有臭味，说明反复解冻或带鱼出现了变质。

吃带鱼有什么好处

1、润肤养发：带鱼表面的银鳞是营养价值较高且无腥味的优质脂肪，里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、头发乌黑亮丽。

2、补脾益气：带鱼能补脾益气，可用于营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦等症，将带鱼蒸熟或煎熟食用可改善由脾虚气弱引起的上述症状。

3、养肝暖胃：带鱼有养肝的功效，将带鱼清蒸可以改善肝炎的症状，而且带鱼还具有和中开胃、暖胃补虚的作用。

4、降低血脂：带鱼的脂肪含量比一般鱼类要高，而且多为不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，能够降低血脂。

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