奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔最先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般在快餐店、冷食店出售，机制奶昔是现做现卖的，顾客现买现饮。
奶昔除了好喝外还有着一定的营养价值，因为奶昔的主要原料为牛奶和冰淇淋，牛奶能够补充蛋白质和钙质。奶昔在制作中还会加入新鲜的水果，这些水果都富含丰富的维生素C等物质，能够使细胞黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。
奶昔还具有减肥的功效，饭前来一杯充分搅拌的奶昔，可以使人产生“饱的感觉”，从而减少进食量，抑制体重增加。
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