豆制品是一种特别有营养的食物。特别是黄豆常同来被自己做成豆浆安全健康有营养。打豆浆后会有很多豆腐渣。支付宝蚂蚁庄园12月19日问题:自己做的后会过滤出豆渣来正常情况下豆渣能吃吗。带来相关介绍

自制豆浆后会过滤出豆渣来正常情况下豆渣能吃吗

正确答案：能吃，有营养价值

豆腐渣有哪些营养

1.大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品

2.减肥作用:豆渣的营养很多,豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。

3.抗癌作用:据测定,豆渣中含有较多的抗癌物质,经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。

4.豆渣中的钙含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为

豆腐渣怎么做好

把豆腐渣准备好，然后将它泡上，这道食材很重要，豆腐渣豆腐渣除含食物纤维外，还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸，这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖的上升速度，对控制糖尿病患者的血糖十分有利。豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥其次就是韭菜，一定要新鲜的韭菜，颜色鲜嫩、叶子能够直立的比较好，如果食材不够新鲜今天这道菜没了它就会变得没有味道，而且也变得不怎么好吃。所以，我们一定要加上这个食材，没有的建议去超市购买一点。滤好的豆腐渣，直接和猪肉馅全部拌在一起，然后在其中加入一些调料，等到制作成各种的形状之后，就可以选择放在油锅中，油炸一下之后就可以吃了。

豆腐渣还可以和家常菜一起炒着吃，我们可以选择把豆腐渣放在菜中，然后搭配起来一起炒着吃也是很不错的选择。推荐大家把豆腐渣和玉米粒、火腿肠丁、青椒粒等食物一起炒着吃是很不错的，这样吃起来不仅味道是非常鲜美的，而且营养价值也比较丰富

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