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上海都有什么特产?上海特产小吃美食有哪些?

上海特产有上海水蜜桃、进京乳腐、城隍庙梨膏糖、高桥松饼、上海木雕,枫泾丁蹄、金泽状元糕、上海崩瓜、松江大米、嘉定竹刻、“五芳斋”糕团、凤尾鱼崇明酱包瓜、上海绢花、城隍庙五香豆。

上海水蜜桃

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上海水蜜桃是一种品质非常好的水果,也是当地特产,肉质柔软,色泽艳丽,汁多味甜,带着浓郁的香气。上海水蜜桃是桃品种中难得的佳品。上海水蜜桃可以加工成罐头、桃脯,具很好的医药价值,桃仁能破血祛淤、润肠镇咳。

进京乳腐

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进京乳腐是由上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的,全国知名的优质乳腐之一,它的品种有三种,分别是红乳腐、白乳腐和花色乳腐。红乳腐就有大红方和小红方,白乳腐有糟乳腐、油乳腐和白方,花色乳腐品种更多,所以进京乳腐选择很多,如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。

城隍庙梨膏糖

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城隍庙梨膏糖据说已经有1300多年的历史了,在100多前上海城隍庙开了一家果膏糖店从此城隍庙梨膏糖扬名中外。城隍庙梨膏糖分为疗效梨膏糖和花色梨膏糖,疗效梨膏糖用杏仁、桔梗、茯苓、半夏等食材制作而成,具有止咳平喘、生津开胃的作用,花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手等中草药熬成。

高桥松饼

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上海高桥松饼是非常好吃的一道上海点心,属于沪菜系,因为产自上海高桥镇,所以得名。高桥松饼和松糕、薄脆、一捏酥一起称为高桥四大名点,高桥松饼用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花等原料加工而成,滋味甜肥,松酥爽口。

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