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家常臭豆腐的制作方法,臭豆腐怎么做才好吃?

北豆腐切块,放入容器中,臭豆腐加入少许水乳化开,搅拌均匀,再倒入高度数的白酒,将调好的臭豆腐液倒进去,盖上盖子,放在阴凉处保存24小时即可,锅里倒油,将豆腐放入油锅中炸至两面金黄,出锅,洒上辣椒面和孜然粉,即可食用。

臭豆腐的做法 臭豆腐的制作方法

臭豆腐的制作方法

原料:

北豆腐适量,臭豆腐乳,白酒,矿泉水

臭豆腐的做法:

1.北豆腐切成块,然后放入容器中。

2.臭豆腐加入少许水乳化开,搅拌均匀。

3.再倒入高度数的白酒,将调好的臭豆腐液倒进去。

4.盖上盖子,放在阴凉处保存24小时即可。

5.锅里倒油,将豆腐放入油锅中炸至两面金黄,出锅。

6.洒上辣椒面和孜然粉,即可食用。

小贴士:

如果希望豆腐的臭味更浓一些,可以将豆腐块多浸泡半天,放在盘子里撒上调料和虾皮,蒸熟了之后,臭味更浓。

做炸臭豆腐的时候,油温一定要够热,这样才会煎出外酥内嫩的臭豆腐。

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当前位置:首页 > 美食经验 » 2020-07-10 21:58:17

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