在很多人印象中，脂肪肝更多是肥胖人群得的，很多人为了预防脂肪肝选择长期吃素，这样能有效减少脂肪摄入，但这种做法并不对，长期吃素也会得脂肪肝吗？

长期吃素也会得脂肪肝吗

蚂蚁庄园9月2日答案：有可能

答案解析：

脂肪长期堆积于肝脏，超过肝脏湿重的5%时即为脂肪肝。

脂肪肝的产生除了与胖瘦有关外，与个人的代谢也有关系。肉类中含有大量的蛋白质，这种营养物质是人体不可或缺的三大营养素之一。完全吃素的人缺少了肉食提供的蛋白质，并不能满足机能的需要。这样一来，糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白运输能力而沉淀在肝脏中，从而引发营养不良性脂肪肝。

专家表示，如果靠节食、或长期严格吃素减肥，会导致营养不良，并且体内载脂蛋白减少，反而会促进脂肪堆积在肝脏。

怎么避免得脂肪肝？

1、滴酒不沾

要避免脂肪肝入侵，远离酒精是关键。很多人经常饮酒，但是酒精获取过多会让肝脏细胞变性，坏死，经常饮酒的人不止是酒精肝出现，脂肪肝患病率会增高。如果可以做到滴酒不沾，少喝酒，增加酒精的食物也不要摄入，会发现肝脏功能增强了，否则身体排泄酒精的负担加重，肝脏功能容易下降。

2、控制体重

要避免脂肪肝出现，合理控制体重是关键。现在越来越多的人身体肥胖，在体内脂肪物质堆积后身体无法保持健康，肝脏细胞也更容易被脂肪浸润。而通过饮食调节，适当锻炼身体促进热量消耗，体内脂肪物质燃烧速度快，肝脏才可以避免被脂肪浸润而引发不良症状。

3、谨慎用药

避免脂肪肝出现，药物使用需谨慎。很多类型的药物或者化学毒物会抑制蛋白质的合成，脂肪肝更容易出现，例如嘌呤霉素、肾上腺皮质激素、四环素，这些药物使用需要谨慎，经过医生指导用药来改善疾病，不要乱用药，否则除了疾病无法改善，还会引发其他健康问题。

4、稳定血糖

远离脂肪肝还应该认真控制血糖，那些有糖尿病在威胁健康的人，需要根据医生指导服用降糖药物或者注射胰岛素，还得调整个人饮食，已经有肥胖表现引发了糖尿病，得控制体重。

因为很多的糖尿病患者会合并脂肪肝，和身体肥胖或者血糖不断升高有关，在发病期间血浆脂肪酸，血浆胰岛素水平过高，出现脂肪肝的可能性大。

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