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多脆皮孜然年糕怎么做?脆皮孜然年糕教程介绍

过年期间小吃少不了,这道脆皮孜然年糕就很适合春节期间在家做哦,人手一只炸年糕香味扑鼻,好吃的不得了。那么多脆皮孜然年糕怎么做?下面小编带来:脆皮孜然年糕教程介绍。

脆皮孜然年糕怎么做 脆皮孜然年糕教程介绍

脆皮孜然年糕怎么做

准备食材:年糕片半袋、辣椒粉1勺半、孜然粉1勺、椒盐粉1勺、酱油1勺。

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步骤1:平底锅刷油,放入年糕小火慢煎至两面焦黄。

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步骤2:倒入酱油翻炒均匀,再倒入辣椒粉、孜然粉、椒盐翻炒均匀就可以啦!!

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真的是简单又好吃的一道年味小吃,喜欢吃年糕的小伙伴千万别过错哦!

年糕美味做法

一、香辣孜然火腿手指年糕

外酥里糯,香辣可口,一口一个的手指年糕,怎么吃都吃不够,搭配着香肠,太好吃啦,操作简单,一学就会

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食材:手指年糕,火腿肠,1勺生抽,1勺辣椒粉,1勺孜然粉,1勺白芝麻,少许香葱

步骤:

1、火腿肠切块备用

2、年糕开水下锅煮熟,捞出过冷水后沥干备用

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3、油热倒入火腿肠,煎至表面微黄放入年糕

4、年糕煎至表面微黄加1勺生抽,翻炒均匀,放1勺辣椒粉,1勺孜然粉,1勺白芝麻,再次翻炒均匀,盛出撒少许葱花

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注意炒年糕尽量用不粘锅,年糕太粘了,这样香辣可口的手指年糕就好啦,越吃越上瘾。

二、孜然年糕火腿

原料:脆皮肠2-3根、年糕300克、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、白糖1勺、蒜泥2瓣、小葱1根、白芝麻1勺、金龙鱼3000ppm谷维素稻米油40克 、丸莊黑豆纯酿酱油5克。

做法:

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锅中倒入金龙鱼3000ppm谷维素稻米油烧热,倒入在调制的酱汁中搅匀,年糕热水下锅煮3-5分钟,捞出过凉水,将年糕和脆皮肠煎至表面金黄盛出;

淋上秘制酱汁即可出锅,好香好美味呀~

三、馄饨年糕

这道脆皮桂花年糕,是在原炸年糕的做法上有了一点改良,用到了馄饨皮,粘上桂花糖,用蛋液裹上后,用中火略微煎一下,外脆香,内软糯,香甜可口,它不仅霸占了你的记忆,还霸占了你的味蕾,真是又放肆、又含蓄的惊喜。

1.鸡蛋打散,放入少许面粉拌匀

2.年糕放入锅中,煮软

3.取一叶馄饨皮,刷上蛋液

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4.将煮软的年糕,放入糖桂花中蘸匀,放到馄饨皮上,包裹严实

5.锅中倒油,烧至六成热,下包好的年糕,炸至金黄即可

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当前位置:首页 > 美食经验 » 2021-01-25 22:16:17

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