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豆豉鱼怎么做好吃,家常豆豉鱼的做法步骤教程

葱切段,姜切丝,蒜切。草鱼切成块,然后放入热油锅中炸透,捞出。锅内倒油烧热,放入八角、葱段、姜、蒜、豆豉煸出香味。然后加入醋、料酒、白糖、盐和适量的清水以及鱼块。用小火烧透,用大火收汁,放入味精和香油,出锅前拌匀即可。

豆豉鱼的做法 豆豉鱼怎么做好吃

  豆豉鱼怎么做好吃

  食材:

  草鱼200克、豆豉25克、大蒜10克、八角2克、大葱40克 、姜15克、盐2克、油30克、醋5克、白糖15克、香油10克、味精5克、料酒20克。

  豆豉鱼的做法:

  1、葱切段,姜切丝,蒜切片;

豆豉鱼的做法 豆豉鱼怎么做好吃

  2、草鱼切成块,然后放入热油锅中炸透,捞出;

豆豉鱼的做法 豆豉鱼怎么做好吃

  3、锅内倒油烧热,放入八角、葱段、姜、蒜、豆豉煸出香味;

豆豉鱼的做法 豆豉鱼怎么做好吃

  4、然后加入醋、料酒、白糖、盐和适量的清水以及鱼块;

豆豉鱼的做法 豆豉鱼怎么做好吃

  5、用小火烧透,用大火收汁,放入味精和香油,出锅前拌匀即可。

豆豉鱼的做法 豆豉鱼怎么做好吃

  小贴士:

  鱼块要最后放入锅中,小火烧透,大火收汁,以免把鱼肉煮烂!

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