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宁乡有哪些特产,宁乡特产小吃有哪些?

宁乡特产有宁乡沩山毛尖茶、沩山香米、祖塔剁辣椒、沩山擂茶、宁乡猪、八角溪茶叶、祖塔剁辣椒、长沙名茶、宁乡刀豆花、砂仁糕、沩山擂茶、灰汤鸭、焖鲜菌。

宁乡沩山毛尖茶

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宁乡沩山毛尖茶栽培历史悠久,相传是唐代贡品。沩山是大沩山上的天然盆地,云雾常年不散,茶园属黑色砂质壤土,茶树饱受雨露滋润,出产的茶叶品质优良。宁乡沩山毛尖茶叶缘微卷,呈片状,形似兰花,色泽黄亮光润,身披白毫,冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮,烟香浓厚,滋味醇甜爽口,风格独特。

沩山香米

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沩山香米是产自湖南宁乡的特色产品,沩山海拔1110米,气候湿润,昼夜温差大,土地肥沃,无工矿业污染,所产沩山系列香米品质极佳。沩山香米按产地品质可分为三类,分别是长寿健康型的密印佛米、益智健康型的状元香米、喜庆宴功型的一季香米。得益于好的天然条件,香米色泽晶莹剔透,油光可鉴,系纯天然绿色保健食品。

祖塔剁辣椒

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祖塔剁辣椒是一种天然产品,用秋后红鲜椒和粗盐制作而成,将辣椒晾干剁碎,然后拌上粗盐,放入坛中,加入香油或者植物油,和空气隔绝,存放一段时间即可。这是宁乡地区家家户户都会制作的食品,制作方式多样,可以作为调味品,同时也可以单独食用。

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