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螃蟹可以怎么吃好?介绍的关于螃蟹的吃法

临近过年了,人们从小年就开始置办年货、扫尘、祭灶。在大年三十的晚上,年夜饭是比较重要的活动。随着人们生活水平的提高,年夜饭上的菜式也越来越多。现在,很多人家年夜饭桌上都会有螃蟹。那么,螃蟹可以怎么吃呢?一起来看看吧!

螃蟹怎么吃 螃蟹的吃法

螃蟹的吃法

吃法一:清蒸螃蟹

在盛产螃蟹的季节吃螃蟹的话,可以选择吃清蒸螃蟹,这样可以保持螃蟹原本的鲜美。将螃蟹洗干净之后用绳子捆扎好;在锅中加入三分之一的水烧开。

接着,将螃蟹腹部朝上放置到蒸笼里,这样可以防止蟹黄流出来;然后蒸上15-20分钟左右即可。最好根据螃蟹的大小来估计蒸制的时间。时间不宜过长,也不宜过短。

吃法二:醉蟹

将洗干净的螃蟹放置在盐水里浸泡一两天;然后将螃蟹和白酒、生姜、盐、味精一起腌制,放进冰箱里保存一周;最后将其上锅蒸熟即可。

螃蟹怎么吃 螃蟹的吃法

吃法三:螃蟹蒸蛋

螃蟹蒸蛋是很营养的吃法。将螃蟹洗干净之后上锅蒸熟,捞出剔出里面的肉,两个鸡蛋打散;然后将螃蟹肉加到鸡蛋里,最后放入蟹壳和蟹腿,一起上锅蒸熟即可。

吃法四:秃黄油拌饭

如果过了吃螃蟹的季节,还可以选择吃秃黄油拌饭。首先,将洗干净的螃蟹上锅蒸熟,然后拆出里面的蟹黄、蟹膏。

接着,把肥肉切块放入锅中熬出油,加入姜、葱炒香;在挑出葱姜之后,加入蟹黄、蟹膏小火炒;等猪油变成金黄色之后倒入适量黄酒,用小火熬制二十分钟即可。

以上就是小编介绍的关于螃蟹的吃法,有可以在盛产螃蟹的季节的最佳吃法,也有在蟹季过后的最佳吃法。这样就可以满足小伙伴们在各个季节想要吃螃蟹的愿望。

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当前位置:首页 > 生活常识 » 2020-07-10 21:58:17

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