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合肥特产有什么,合肥特产美食都有哪些?

合肥特产有鸭油烧饼、巢湖螃蟹、巢湖银鱼、白云春毫、黄陂湖大闸蟹、长丰草莓、下塘烧饼、庐江花香藕、丰乐酱干、合肥大麻饼、三十岗西瓜、黄陂湖大闸蟹、巢湖白虾、巢湖麻鸭、三河米酒。

白云春毫

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白云春毫是庐江地区比较知名的一种茶,是省优、部优名茶。白云春毫的外型紧细、香气清新、滋味爽口、汤色碧绿。口感醇厚。白云春毫主要产于庐州地区,这里土质好,适合栽种茶叶,最近在专家指导下,还研制除了不少新品。

鸭油烧饼

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鸭油烧饼是合肥特产之一,价格实惠,很多餐厅都有。鸭油烧饼是椭圆形,虽然不大,但是层次分明,脆皮的口感,吃起来香酥可口,里面裹上了葱花、鸭油等,咬上一口,咸味和葱的香味、鸭油的鲜味混合在一起,相当好吃。

巢湖螃蟹

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巢湖螃蟹种类繁多,长江螃蟹、三汊河螃蟹个大体健、肉肥黄满,湖蟹、江蟹、河蟹三蟹味道鲜美,都是非常有名的。这里的螃蟹营养丰富,可以有多种吃法,一般清蒸、焖煮,剔下肉黄做蟹糊、做肉馅、炒蟹黄,都非常好吃。

巢湖银鱼

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巢湖银鱼的外形特点明显,细长、呈圆筒状、洁白如银。巢湖银鱼味道鲜美,肉密无刺,富含人体所需多种氨基酸,食用银鱼,可以起到强身健脑、延年益寿的效。





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